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うつわと日々の暮らし

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季節のジャム

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先週chaeのおうちさんにお届けしたジャムは、夏みかんとグレープフルーツ・あまおう(苺)の2種類です。
苺はいつも柑橘系と合わせるのですが、今回はchaeのおうちさんの希望で苺だけのシンプルなジャムにしてみました。でも、「あまおう」を使ったので味が濃く素材の味で充分美味しく出来ました。

上の写真は、最近よく試作している苺と夏みかん。
夏みかんの酸味がハッキリしていて、個人的には好きなんだけど・・・何人かの方に食べて頂き感想を聞いています。
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by utsuwa-hinagiku | 2013-04-30 23:12 | お知らせ
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